🍫✨ Découvrez les Grands Crus de Cacao ! 🍫✨ Salut les passionnés de pâtisserie et de chocolaterie ! Aujourd’hui, plongeons dans l’univers exquis des Grands Crus de cacao 🌍. Ces fèves de cacao uniques proviennent des régions les plus prestigieuses du monde, comme l’Équateur, Madagascar et le Venezuela. 🌱🌿 Offrant des arômes riches et variés, chaque origine apporte une note distincte pour sublimer vos créations chocolatées 🍰. Et vous, comme pour vos achats de fruits et légumes, prenez vous le temps de prendre connaissance des origines de votre chocolat? #cacaoexquis #grandscrus #patisseriepassion #chocolatartisanal #saveursdumonde #fevesdecacao #chocolatier #gourmandise #inspirationcacao

🎬Clap de fin pour les Salons de 2024. Un grand merci pour votre présence au @salonduchocolat 🍫, pour l’invitation @priscilla.lanzarotti 🔥et pour les photos de @pixual_photography 📸qui je l’espère vous plairont ! THEOBROMA COLLECTION continue son chemin. J’ai la chance de pouvoir travailler avec différentes entreprises jusqu’à la fin d’année pour proposer la nouvelle collection 🤩 aux salariés. Vous êtes dans le 78 ou 92 août et vous aimeriez que nous venions jusqu’à vous sur votre lieux de travail ? N’hésitez pas à nous transmettre en message privé les coordonnées de votre contact ce, nous essaierons d’organiser cela mais attention ⚠️ il ne reste pas beaucoup de dates disponibles jusqu’à la fin d’année ! Encore mille mercis pour votre soutien, je sais, je le dis souvent mais on ne le dit jamais assez! Prenez soin de vous et de votre gourmandise 🥰 #kid #gateau #vegan #chocolate #immersion

🍫Vendredi dernier, j’ai pu vous retrouver au @salonduchocolat sur l’invitation de Madame @priscilla.lanzarotti dans l’espace du Pastry show Junior👩‍🍳. Avec les enfants, nous avions travaillé une recette végane autour du chocolat noir: -réalisation d’une coque pour en faire une coupe -réalisation d’une croustillant à base de riz soufflé, de poudre de coco torréfiée et chocolat noir -réalisation d’une mousse de chocolat noir et de crème de coco. Tout le chocolat travaillé était du chocolat noir 54% pour que la recette soit appréciée par les grands comme les petits. J’ai passé un excellent moment gourmand en votre compagnie. Un grand merci également à mon ami @pixual_photography pour ces merveilleux clichés qui ont capturés ces superbes moments! #salonduchocolat #paris #atelierpatisserie #atelierchocolat #live #chocolatier

Le Salon de la Pâtisserie Deauville 2024. Vous connaissiez nos tablettes🍫avec leur forme atypique, et nos infusions pur Cacao du Ghana. Nous avions réservé en exclusivité notre nouvelle collection pour vous la présenter lors du salon. Nous remercions @salon_patissart pour leur accueil mais aussi vous! Oui oui, nous avons été ravis de pouvoir échanger avec chacun d’entre vous lors de votre passage sur notre stand. Merci pour votre bienveillance 🙏et pour la qualité de nos échanges chocolatés. 🤩La nouvelle collection sera disponible dès lundi prochain sur notre boutique en ligne, donc tout le monde pourra en profiter ! #salon #deauville #patisserie #chocolatier #gourmandises

🍫✨ Découvrez notre nouvelle tablette de chocolat en forme de cabosse ! 🍫✨ Nous avons le plaisir de vous présenter notre dernière création : une délicieuse tablette de chocolat noir 70% en provenance de Saint-Domingue, parsemée de morceaux de mangue séchée et de pistaches croquantes. 🌴🥭🥜 Chaque bouchée vous transportera dans un voyage gustatif unique, mêlant la richesse intense du chocolat noir à la douceur exotique de la mangue et au croquant des pistaches. Disponible dès maintenant dans notre boutique en ligne, cette cabosse gourmande est parfaite pour offrir ou se faire plaisir ! 🎁👩‍🍳✨ #chocolat #patisserie #gourmandisesucrée #chocolatnoir #dessert #artisanal #gourmet #mangue #pistache Ne manquez pas cette expérience chocolatée exceptionnelle ! 🍫🌟 👉 Commandez la vôtre dès aujourd’hui ! 💻🛒

🍫✨ Saviez-vous que les fèves de cacao étaient autrefois utilisées comme monnaie d’échange? 💰❤️ Dans les anciennes civilisations méso-américaines, comme les Mayas et les Aztèques, ces petites merveilles chocolatées avaient une grande valeur! 🌱🌎 Par exemple, 10 fèves de cacao pouvaient acheter un lapin, tandis que 100 fèves pouvaient acquérir un esclave. Impressionnant, non? 🤯 Aujourd’hui, nous utilisons toujours les fèves de cacao, mais pour quelque chose de beaucoup plus délicieux: nos friandises chocolatées préférées! 🍫😋 Alors la prochaine fois que vous dégustez un morceau de chocolat, souvenez-vous de son histoire riche et pleine de saveurs. 🌟 #histoireduchocolat #monde #chocolatlovers #patissiersdumonde #cultureduchocolat #gourmandise #histoireetsaveur #passionchocolat #cacaomagique

🍫✨ Découvrez nos nouvelles infusions de cacao pur, accompagnées de Timut ou de Tonka! 🌿🍃 Imaginées pour les passionnés de pâtisserie et de chocolaterie, elles sont 100% naturelles, véganes et sans arômes artificiels ni colorants. 🌱 Vous allez adorer l’harmonie subtile entre la richesse du cacao et les notes exotiques du Timut ou de la Tonka. 😋❤️ Ces infusions sont parfaites pour ajouter une touche unique à vos créations sucrées ou simplement pour savourer une boisson chaude réconfortante. ☕🎂 Non seulement elles respectent votre santé, mais elles respectent aussi notre planète. 🌍💚 Laissez-vous séduire par cette expérience gustative exceptionnelle! ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure gourmande et partagez vos créations avec nous! 📸👩‍🍳👨‍🍳 #cacaopuro #infusion #patisseriecreative #chocolatlover #vegandelight #sansaromesartificiels #sanscolorant #healthylifestyles #gourmandisenaturelle #ecofriendly 🍫✨🌿🍃😋❤️☕🎂🌍💚

🍫✨ Saviez-vous que la magie du chocolat commence bien avant qu’il ne fonde dans votre bouche? Aujourd’hui, plongeons dans le monde fascinant de la fermentation des fèves de cacao et de leur torréfaction! 🌱🔥 La fermentation est une étape cruciale où les fèves de cacao 🫘 sont placées dans des caisses en bois et couvertes de feuilles de bananier 🍃. Pendant plusieurs jours, des micro-organismes transforment les composés chimiques des fèves, développant ainsi les précurseurs d’arômes que nous adorons. C’est cette étape qui donne au chocolat ses notes de fruits, de fleurs et de noix. 🌺🍓🌰 Ensuite, place à la torréfaction! Les fèves fermentées sont doucement chauffées à des températures précises, libérant leurs arômes complexes et riches. Cette étape est comme la signature d’un chef chocolatier 👨‍🍳: chaque variation de température et de durée peut modifier le profil gustatif du chocolat, rendant chaque tablette unique. 🍫🔥 Découvrez le secret derrière vos chocolats préférés et appréciez chaque morceau avec une nouvelle perspective! 🌟 #chocolatartisanal #fermentation #torrefaction #secretsduchocolat #gourmandise #plaisircoupable #artduchocolat #chocolatier #saveursexquises #passioncacao

Nos Cabosses Que vous soyez amateur de chocolat noir intense, fan de la douceur du chocolat au lait, curieux de la nouveauté du chocolat blond, ou amoureux du chocolat blanc crémeux, nous avons quelque chose pour satisfaire toutes vos envies gourmandes! 😍 Nos tablettes sont fabriquées avec des ingrédients de la plus haute qualité, pour une expérience chocolatée incomparable. Venez explorer nos différentes saveurs et trouvez votre coup de cœur chocolaté! 🍫💛 N’attendez plus pour plonger dans un monde de délices et de raffinement. Découvrez notre boutique en ligne et laissez-vous tenter par notre collection irrésistible. Partagez avec nous vos moments chocolatés préférés en utilisant nos hashtags! 📸✨ #pâtisserie #chocolatartisanal #douceursucrée #chocolatnoir #chocolatlait #chocolatblond #chocolatblanc #gourmande #delicesucré #tendancechocolat

🌿🍫 Découvrez les trésors cachés de la nature : les cabosses de cacao ! 🍫🌿 Les cabosses de cacao, avec leurs couleurs vibrantes et leur richesse en saveurs, sont l’âme du chocolat que nous aimons tant. Ces fruits extraordinaires renferment les précieuses fèves de cacao, qui une fois fermentées, séchées et torréfiées, deviennent le chocolat délicieux et réconfortant que nous connaissons. Chaque cabosse est unique, tout comme le goût exquis qu’elle promet. Saviez-vous que la récolte des cabosses de cacao est une tradition ancestrale qui varie d’une région à l’autre ? 🌍🌱 C’est une célébration de la biodiversité et du savoir-faire des cultivateurs de cacao à travers le monde. En dégustant du chocolat, nous rendons hommage à leur travail acharné et à la beauté de la nature. 🌿❤️ #cacao #chocolate #natur #gourmand #saveur #biodiversité #traditional #agriculture #cabosse #durabilité #amourduchocolat 🍫🌿✨

🍫✨ Salut à tous nos passionnés de pâtisserie et chocolaterie ! Aujourd'hui, nous voulons partager avec vous un petit aperçu des coulisses de la préparation de nos délicieuses tablettes de chocolat. Chaque tablette est préparée avec un soin méticuleux et une attention particulière aux détails, pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. Nous croyons que la qualité et la passion se ressentent dans chaque bouchée. N'hésitez pas à nous dire en commentaire quelles sont vos saveurs préférées ou à partager vos photos de dégustation 📸. Merci de faire partie de notre aventure chocolatée ! 🍫✨ #chocolate #pâtisserie #artisan #faitmain #gourmandise #qualitépremium #chocolaterieartisanale #cacaopuro #plaisirsgourmands #passionchocolat

🍫✨ Découvrez la magie du chocolat noir ! ✨🍫 Saviez-vous que le chocolat noir est non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour la santé ? 🍫❤️ Riche en antioxydants, il peut améliorer votre humeur, booster votre énergie et même favoriser la santé cardiaque. Alors, pourquoi ne pas succomber à cette gourmandise sans culpabilité ? 🌿🍫 Que ce soit pour une petite pause gourmande, un dessert raffiné ou un cadeau parfait, le chocolat noir est toujours une excellente idée. Laissez-vous tenter par ses saveurs intenses et ses bienfaits surprenants ! 🌟👩‍🍳 #healthytreats #chocolatnoir #antioxidants #santé #plaisir

✨🍫 Découvrez notre nouvelle tablette de chocolat noir 75% de Tanzanie! 🌍🍫 Ce délice riche et intense est maintenant disponible en deux variantes irrésistibles: Coco 🥥 et Noix de Cajou & Poivre de Timut 🌰🌶️. Plongez dans une expérience gourmande unique, où chaque bouchée vous transporte dans un voyage sensoriel exceptionnel. Parfait pour les amateurs de chocolat fin et les aventuriers du goût! 💫 Savourez la douceur exotique du coco 🥥 qui se marie parfaitement avec le caractère puissant du chocolat noir, ou laissez-vous surprendre par la combinaison audacieuse de la noix de cajou croquante 🌰 et du poivre de Timut épicé 🌶️ qui éveillera vos papilles! Quelle que soit votre préférence, chaque tablette promet un moment de pur plaisir. 😍 #tanzania #artisanal #cabosse #chocolatier #tablettedechocolat

🌿✨ Découvrez la vie fascinante du cacaoyer ! 🌱🍫 Saviez-vous que le cacaoyer, ou Theobroma cacao, est l’arbre magique derrière notre chocolat préféré ? 🌰🍬 Originaire des forêts tropicales d’Amérique centrale et du Sud, il prospère dans des climats chauds et humides. 🌞🌴 Les fleurs délicates du cacaoyer, qui poussent directement sur son tronc, se transforment en cabosses remplies de graines de cacao précieuses. 🌸👉🍃 Il faut environ 3 à 5 ans pour qu’un cacaoyer commence à produire des cabosses. Chaque cabosse contient entre 20 et 50 fèves de cacao, qui sont ensuite fermentées, séchées et torréfiées pour donner naissance à ce délicieux chocolat que nous adorons. 🍫❤️ Alors, la prochaine fois que vous dégustez un morceau de chocolat, pensez à ce voyage extraordinaire depuis le cœur des forêts tropicales jusqu’à vos papilles ! 🌍💚 #cacaoyer #tropical #nature #magic #voyage 🌏🍫🌿✈️

🌟 Découvrez notre NOUVEAU produit exclusif : l’infusion cacao ! 🌟 Envie de voyager sans quitter votre canapé ? Laissez-vous emporter par les arômes riches et envoûtants de notre infusion cacao, une expérience sensorielle unique qui éveillera vos papilles sans aucune culpabilité. 🍫✨ Notre infusion cacao est parfaite pour un moment de détente après une longue journée ou pour un petit plaisir gourmand à tout moment. Fabriquée avec des ingrédients naturels et sans sucre ajouté, elle est idéale pour ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé. 🌿💖 Alors, prêt à embarquer pour un voyage gustatif inoubliable ? Essayez notre infusion cacao dès aujourd’hui et laissez vos sens s’évader ! 🛋️🌏 #bienetre #naturel #cacaolover #infusion #the 🍫🌿✨

🍫✨ Comment le chocolat est-il fabriqué? 🌱🍫 Le chocolat, cette douceur irrésistible, commence son voyage en tant que fève de cacao 🌿. Les fèves sont récoltées à la main, puis fermentées et séchées sous le soleil ☀️. Une fois séchées, elles sont torréfiées pour révéler toutes leurs saveurs envoûtantes 🍪. Ensuite, les fèves sont broyées pour obtenir une pâte de cacao, à laquelle on ajoute du sucre et parfois du lait pour créer différentes variétés de chocolat 🍬. La pâte est ensuite conchée (mélangée et chauffée) pour obtenir une texture lisse et veloutée 😍. Enfin, le chocolat est moulé et refroidi, prêt à être dégusté! 🍫❤️ #chocolat #fabrication #tradition

🍫🌟 Découvrez notre nouvelle tablette de chocolat blond en forme unique de cabosse ! Avec son goût délicieusement caramel, elle saura ravir vos papilles et égayer vos moments gourmands. 😋✨ En plus de son design élégant, notre tablette se décline en deux variantes irrésistibles : noix de pécan 🥜 et amande-gingembre 🌰🌿. Que vous soyez amateur de saveurs douces ou épicées, il y a une option pour chaque envie ! Laissez-vous tenter par cette expérience chocolatée exceptionnelle et partagez votre #momentgourmand avec nous ! 📸🍫💛 #caramel #passionchocolat #unique #bonheur

🌍✨ Découvrez l’Équateur à travers sa culture du cacao !🍫 Saviez-vous que l’Équateur est l’un des plus grands producteurs de cacao au monde ? 🌱✨ Niché entre les Andes majestueuses et la luxuriante forêt amazonienne, ce pays est un véritable paradis pour les amateurs de chocolat. En visitant les plantations de cacao, vous aurez l’occasion de rencontrer des producteurs passionnés et de découvrir les secrets de la fabrication du chocolat, de la fève à la tablette. 🍃👩‍🌾 Imaginez-vous parcourir ces terres verdoyantes, respirer l’air pur et savourer le goût incomparable du cacao équatorien. Une expérience immersive qui éveillera tous vos sens et vous laissera des souvenirs impérissables. 🌟🛤️ Que vous soyez un aficionado du chocolat ou simplement en quête d’une aventure unique, l’Équateur et ses plantations de cacao vous attendent. Ne manquez pas cette opportunité de voyager autrement et de soutenir les communautés locales. ❤️ #amourduchocolat #naturel #equateur #voyage 🌏🍫🌿✈️

Quelle sera votre Cabosse chocolat 🍫 ? 🍫✨ Découvrez notre nouvelle gamme de tablettes de chocolat qui ravira tous les amateurs de gourmandises ! 😍 Que vous soyez fan de chocolat noir intense, de chocolat blond crémeux ou de chocolat blanc onctueux, nous avons de quoi satisfaire toutes vos envies. 🌟 Nos tablettes sont accompagnées de saveurs uniques et surprenantes, allant des classiques réconfortants comme la noisette et le caramel, aux combinaisons audacieuses comme le piment et la gingembre. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui émerveillera vos papilles ! 🤩 Ne manquez pas l’occasion de savourer ces délices chocolatés. 🍫❤️ Partagez vos moments gourmands avec nous en les découvrant! Suivez-nous pour plus de surprises chocolatées ! 🍬✨ #chocolates #teatime #dessertlover #chocolatblond #chocolatblanc #instantchocolate #surprisebox #tablettedechocolat

🍫🌱 Saviez-vous que le délicieux chocolat que nous adorons tous provient des fèves de cacao? 🤎 Ces petites merveilles sont principalement cultivées en Amérique du Sud et en Afrique, où le climat est parfait pour leur croissance. 🌍✨ Les fèves de cacao sont l’ingrédient clé qui donne au chocolat sa saveur riche et inoubliable. 🍫🌿 Grâce aux agriculteurs passionnés et à leur savoir-faire, nous pouvons savourer chaque morceau de chocolat avec gratitude. 🌱👩‍🌾 La prochaine fois que vous dégusterez un carré de chocolat, pensez à tout le chemin qu’il a parcouru depuis les plantations de cacao jusqu’à vos papilles! 🌟 #cacao #saveur #nature #agriculture #feve

Découvrez notre passion du Chocolat 🍫 : 🍫✨ Découvrez notre gamme exceptionnelle de tablettes de chocolat en forme de cabosse de cacao ! 🌱🍃 Chaque bouchée vous transporte au cœur des plantations de cacao, où la passion et l’artisanat se rencontrent pour créer une expérience gustative unique. Nos chocolats sont conçus pour ravir vos papilles et émerveiller vos sens. 🌟 Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un savoir-faire incomparable, nous vous offrons une palette de saveurs riches et variées, allant du chocolat noir intense au chocolat au lait crémeux, en passant par des créations aux fruits exotiques et aux épices délicates. 🍓🌰 Plongez dans l’univers du chocolat comme jamais auparavant et laissez-vous tenter par notre collection! 🎁❤️ #chocolatartisanal #exclusive #cabosse #plaisirgourmand #chocolatunique #saveurs 🍫✨ #chocolatelover #chocoaddict #artduchocolat #gourmandise #delicesdechocolat

Une bonne conservation c’est quoi? 🌞❄️ Conservez le dans un endroit frais et sec ! 🏡🌿 Pour garantir une conservation optimale, gardez-le idéalement entre 15 et 18 degrés Celsius. 🌡️✨ Vos produits méritent le meilleur soin pour conserver toute leur fraîcheur et leur qualité ! 🌟 #conseildujour #conservation #fraicheur #qualite #bienetre #maison #trucsetastuces

Vous n’avez jamais goûté cela! 🌟🍫 Découvrez notre nouvelle tablette de chocolat noir 70% d’origine Saint Domingue, enrichie de morceaux de mangue séchées et de pistache! 🌿✨ Une explosion de saveurs exotiques qui ravira vos papilles et vous transportera sous les tropiques. 🌴🍍 Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre l’intensité du chocolat noir et la douceur sucrée de la mangue, agrémentée du croquant des pistaches pour une expérience gustative unique. 😋💫 Disponible dès maintenant sur notre boutique en ligne! 🛒📲 Ne manquez pas cette délicieuse aventure gourmande! 🍫💛 #chocolate #mangue #pistache 👉 Lien dans la bio pour commander! 💻🍫

Salut à tous les amoureux de chocolat ! Aujourd’hui, plongeons dans l’univers fascinant des différentes variétés de cacao. Connaissez-vous les trois principaux types de cacao ? Ils sont le Criollo, le Forastero et le Trinitario. Chaque type a ses propres caractéristiques uniques qui influencent le goût et la qualité du chocolat que nous adorons. 🌍✨ Criollo : Considéré comme le « roi des cacaos », le Criollo est rare et très prisé pour sa saveur délicate et complexe. Originaire d’Amérique centrale, il est souvent décrit comme ayant des notes fruitées, florales et de noix. Cependant, sa production est limitée car il est plus sensible aux maladies. 🍫👑 Forastero : Ce type de cacao représente environ 80% de la production mondiale. Originaire de l’Amazonie, le Forastero est robuste et résistant, ce qui le rend plus facile à cultiver. Son goût est plus corsé et moins subtil que celui du Criollo, mais il est essentiel pour la production de masse de chocolat. 🌱💪 Trinitario : Un hybride des deux précédents, le Trinitario combine la robustesse du Forastero avec la finesse du Criollo. Né à Trinidad, il offre un bon équilibre entre robustesse et complexité de saveur. C’est un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience gustative riche et nuancée. 🌿🔄 La prochaine fois que vous dégusterez un morceau de chocolat, prenez un moment pour réfléchir à l’origine du cacao utilisé. Chaque type apporte une touche unique à notre plaisir chocolaté ! 🍫❤️ #cacao #degustation #voyage #chocolat #criollo #forastero #trinitario #gourmandises

🍰 La gourmandise, c’est les papilles qui s’amusent ! Chaque bouchée est un voyage gustatif, une explosion de saveurs qui nous fait sourire. Que ce soit un gâteau fondant, un chocolat velouté ou une tarte aux fruits juteuse, chaque plaisir sucré réveille notre âme d’enfant. 🎂✨ Quelles sont vos douceurs préférées qui font danser vos papilles ? Partagez vos péchés mignons avec nous ! 🍫🍓 #gourmandise #delices #bonheursucré #tentation #plaisirculinaire #foodlovers #yummy #douceur #papillesenfête

Le chocolat noir est un délice apprécié par les amateurs de douceurs du monde entier. Il se distingue par sa richesse en cacao, qui lui confère une saveur intense et légèrement amère. Le cacao est l’ingrédient principal du chocolat noir, et sa teneur en cacao varie généralement de 70% à 99%, ce qui influence directement le goût et les bienfaits pour la santé. Plus le pourcentage de cacao est élevé, plus le chocolat est riche en antioxydants, en magnésium et en fer, des éléments bénéfiques pour le cœur et le cerveau. Le beurre de cacao est un autre composant essentiel du chocolat noir. Ce corps gras extrait des fèves de cacao donne au chocolat sa texture fondante et lisse. Il est également responsable de la sensation agréable en bouche que l’on ressent en dégustant un bon morceau de chocolat noir. En plus d’améliorer la consistance, le beurre de cacao joue un rôle crucial dans la stabilité du chocolat, permettant de le conserver plus longtemps sans qu’il ne perde ses qualités gustatives. Enfin, le sucre est ajouté en petite quantité pour adoucir le goût naturellement amer du cacao. Contrairement aux chocolats au lait ou blancs, le chocolat noir contient généralement moins de sucre, ce qui en fait une option plus saine pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Les amateurs de chocolat noir apprécient souvent cette saveur plus pure et plus authentique du cacao, qui se marie parfaitement avec une variété d’autres ingrédients comme le café, les fruits secs et les épices. En somme, le chocolat noir est non seulement une gourmandise raffinée, mais aussi un aliment aux multiples vertus pour ceux qui savent en apprécier toutes les nuances. #chocolatnoir #cacao #beurredecacao #chocolatintense #chocolatamer #antioxydants #magnésium #fer #chocolatpurbeurredecacao #gourmandise

En 2021, le cap chocolatier, un rêve devenu réalité grâce à une personne exceptionnelle : le Chef Chocolatier Alexis Sanson @alexis_sanson 🍫✨. Son savoir-faire incomparable et ses conseils précieux ont été le phare dans mon voyage gourmand. Alexis, tu es un véritable maître du chocolat, et ta passion pour la chocolaterie m’a inspiré à poursuivre ce chemin savoureux. Sans toi, il est certain que THEOBROMA COLLECTION n’aurait pas vu le jour, c’est certain! À tous mes followers gourmands, si vous cherchez l’excellence et la créativité dans le monde du chocolat, le Chef Alexis est la personne à suivre. Son talent et son dévouement pour partager son art sont simplement hors du commun. Merci Alexis, pour tout ce que tu as fait pour moi 🙏💖. Ce n’est que le début d’une aventure sucrée, et je suis si excitée de partager avec vous tous les délices chocolatés qui nous attendent! #chocolatier #pastry #chocolata #capchocolatier #gourmandise #artisanchocolatier #chocolateria #passionchocolat #mercichef

C’EST QUOI CE NOUVEAU CHOCOLAT ? Découvrez le secret le plus doux et surprenant de notre collection gourmande 🍫✨! Le chocolat blond, une véritable merveille gustative qui commence à faire chavirer les cœurs des amateurs de chocolaterie et de pâtisserie. Exclusivité de notre boutique en ligne, ce chocolat d’exception se distingue par sa couleur unique et son goût caramel doux et légèrement salé. Mais alors, comment est-il fabriqué? 🤔 Le processus est fascinant: le chocolat blond est obtenu par la cuisson prolongée du chocolat blanc, qui permet de caraméliser le sucre et de lui donner cette couleur dorée si particulière et ces arômes envoûtants de biscuit et de caramel laitier. Un véritable chef-d’œuvre pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives! Ne manquez pas l’occasion de vous délecter de cette pépite gastronomique. Visitez notre boutique en ligne et laissez-vous tenter par l’originalité et la douceur du chocolat blond. Parfait pour vos moments de détente ou pour surprendre vos invités avec une touche d’innovation et de raffinement . 🧁🍪 #dulcey #tablettedechocolat #chocolaterie #patisserie #decouverteculinaire #plaisirsucré #boutiqueenligne

Quelle belle aventure gourmande grâce au Chef Fontalirant @ludovic_gauthier_fontalirant 🍰✨! Aujourd’hui, je prends un moment pour exprimer toute ma gratitude envers un maître de la pâtisserie, une véritable source d’inspiration pour moi et pour tous les amoureux de douceurs. Sa capacité à transmettre son savoir-faire unique dans l’art de la pâtisserie est tout simplement remarquable. 🍫👩‍🍳 Grâce à lui, j’ai découvert des techniques inédites et des saveurs exquises qui ravissent mes papilles et celles de tous ceux qui partagent cette passion pour les délices sucrés. Son dévouement et sa passion pour la pâtisserie sont contagieux, et il est impossible de ne pas se sentir inspiré par son incroyable talent. 🌟 À tous les gourmands et gourmets, je vous invite à découvrir l’univers magique du Chef Fontalirant. Suivez ses créations, vous serez émerveillés par tant de beauté et de finesse. Un immense MERCI CHEF! . #Patisserie #gourmandise #ChefFontalirant #entremet #dessert #cappatisserie #passionpatisserie #viennoiseries #pateachoux #pateatartiner #cookies

🍫✨ Découvrons ensemble le secret derrière le pourcentage de cacao dans nos tablettes préférées! Saviez-vous que deux tablettes affichant 70% de cacao peuvent offrir des expériences gustatives totalement différentes? 🤔 Cela s’explique par la variété des fèves de cacao utilisées, leur origine, et le processus de fabrication. Le terroir, tout comme pour le vin, joue un rôle crucial dans le profil aromatique du cacao. 🌍🌱 Par exemple, une tablette avec des fèves de cacao d’Équateur peut présenter des notes florales, tandis qu’une autre à 70% provenant du Ghana séduira par sa robustesse et ses touches de fumée. De plus, le temps de torréfaction et le type de sucre ajouté influencent grandement le goût final. 🍫🔥 N’oubliez pas, la prochaine fois que vous dégusterez une tablette de chocolat, regardez au-delà du pourcentage de cacao! Explorez, expérimentez, et surtout, savourez chaque bouchée. Partagez vos découvertes chocolatées avec nous! 🌟 #chocolatlovers #tablette #cacao #decouverte #gourmande #artisanal #foodies #explication

COFFRET FETE DES MERES (QUANTITE LIMITEE!) 🍫✨ Faites fondre le cœur de votre maman comme jamais auparavant avec notre Coffret Spécial Fête des Mères ! ✨👩‍👧💝🍫 À l’intérieur, découvrez un voyage sensoriel inoubliable avec QUATRE cabosses d’exception : chocolat noir intense, lait onctueux, blanc crémeux, et blond exquis. 🖤🤎🤍💛 Chacun promet une expérience unique, enveloppée dans un écrin prêt à offrir, noué délicatement avec du ruban satin pour une touche d’élégance irrésistible. 🎁🎀 Ne manquez pas l’occasion de surprendre votre maman, de lui montrer à quel point elle est spéciale et de partager avec elle un moment de dégustation haut de gamme. Offrez le goût du bonheur, offrez le luxe d’un chocolat de qualité. 🌟💖 👩‍👧💝🍫 Faites vite, quantité limitée, votre maman mérite ce qu’il y a de meilleur ! A commander directement sur la boutique en ligne, envoi prévu le 18 mai 2024. #fetedesmeres #mother #motherday #cadeaumaman #chocolate #coffretchocolat #gourmandise #surprise #offrir

ZOOM SUR VOS COMMANDES ✨ Chaque commande est une promesse, un engagement, une histoire d’amour entre nos produits et votre quotidien. Chez THEOBROMA COLLECTION, nous mettons un point d’honneur à préparer chaque colis avec le plus grand soin. 🌿💖 De la sélection minutieuse de chaque produit à l’emballage personnalisé, tout est pensé pour que vous viviez une expérience unique dès l’ouverture de votre paquet. 🎁✨ Nous comprenons l’importance de recevoir des articles de qualité, c’est pourquoi nous vérifions chaque détail avant l’envoi. Votre satisfaction est notre priorité et nous aimons imaginer votre sourire en découvrant votre commande. 💌💫 Rejoignez notre famille de clients heureux et laissez-vous séduire par notre attention aux détails. Commandez maintenant et vivez l’expérience THEOBROMA COLLECTION! 🛍️🌟 #soin #expérienceunique #quality #sourire #colis #attention #satisfactionclient #unboxingjoy #momentsmagiques #commandezmaintenant

🍫✨ Découvrez le secret derrière nos cabosses de chocolat français ! Chez THEOBROMA COLLECTION, nous sommes fiers de porter les certifications « Pur beurre de cacao » et « Cocoa Horizon », garant de notre engagement pour un chocolat de qualité supérieure et éthique. 🌿 En choisissant nos chocolats, vous soutenez également notre mission avec la « Rainforest Alliance » pour protéger nos précieuses forêts tropicales et améliorer les conditions de vie des cultivateurs de cacao. 🌍💚 Savourez non seulement un chocolat exceptionnel, mais faites partie d’une belle histoire. 📖 Chaque bouchée contribue à un avenir plus durable et plus doux pour notre planète. 🌱🍫 #chocolatfrançais #purbeurredecacao #cocoahorizons #rainforestalliance #durable #ethique #saveur #different #plaisir #responsable #chocolat #gourmandise

Découvrez la délicatesse incarnée avec notre dernière création : la tablette de chocolat au lait, origine Côte d’Ivoire, en forme de cabosse. Une fusion parfaite accompagnée de notes exotiques de banane et de coco, pour une expérience gustative inoubliable 🍫🍌🥥. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage sensoriel, où la douceur du chocolat au lait se marie harmonieusement avec les saveurs tropicales de la banane et la fraîcheur du coco. Cette tablette n’est pas seulement un chocolat, c’est une œuvre d’art, inspirée par l’essence même de la cabosse, le cœur de notre passion pour le chocolat. 🌍 Origine authentique, saveurs innovantes. Nous sommes fiers de vous présenter un produit qui célèbre le riche terroir de la Côte d’Ivoire, tout en apportant une touche créative qui éveillera vos sens. Soyez parmi les premiers à savourer cette alliance parfaite entre tradition et modernité. N’attendez plus, plongez dans l’univers unique de notre tablette de chocolat lait, origine Côte d’Ivoire, en forme de cabosse accompagnée de banane et de coco. Disponible maintenant. #chocolatderêve #cotedivoire #cabosse #exotisme #plaisir #tropical #banana #coco 🌴🍫✨

🍫 GRAND CONCOURS GOURMAND 🍫 Hey, amoureux du chocolat et de douceurs! ✨ Nous avons une annonce excitante qui va faire fondre votre cœur autant que du chocolat au soleil! 🌞 GAGNEZ UN TRIPTYQUE DE 3 CABOSSES DE CHOCOLAT LUXUEUSES: le gagnant choisi son chocolat préféré (noir ou lait ou blanc ou blond) Pour participer, c’est simple comme bonjour: 👉Suivez-nous sur Instagram 📲(@theobroma_collection) 👉Aimez cette publication ❤️ 👉 Tagguez 2 amis avec qui vous aimeriez partager ce festin chocolaté 🍫👫 Partagez cette publication en story pour une chance supplémentaire de gagner! (n’oubliez pas de nous tagguer) 🚀 Plus vous invitez d’amis, plus vous avez de chances de gagner! Fin du concours : le 5 mai 2024. Les gagnants seront annoncés en story et contactés en DM 💌 Prêts à rejoindre notre communauté gourmande et peut-être remporter ces délicieuses tablettes de chocolat? Votre aventure chocolatée commence maintenant! #concours #tablettedechocolat #chocolatlover #instafood #foodies #sweettreat #chocoaddict #giveaway #instaconcours #tentezvotrechance 🍀

🍫✨ Découvrez notre dernière création exclusive qui va révolutionner votre expérience chocolatée ! 🌟 Notre tablette de chocolat blond, inspirée par la forme originale de la cabosse, est un véritable trésor de gourmandise. 🌱🍬 Infusée d’une touche exotique de gingembre et parsemée d’éclats croquants d’amande, chaque bouchée vous transporte dans un voyage de saveurs inoubliables. 🌍✈️ Parfait pour les amateurs de douceurs innovantes et raffinées, ce chef-d’œuvre combine à merveille le caractère intense du gingembre avec la douceur suave du chocolat blond. 🤎💛 Ne manquez pas cette expérience gustative unique ! Ajoutez une touche d’élégance et d’originalité à vos moments de plaisir. #chocolatblond #cabosse #gingembre #chocolateria #douceur #plaisirgourmand

Les créations chocolatées passent de simples gourmandises à de véritables œuvres d’art 🎨🍫? Le secret réside dans une technique cruciale : le tempérage du chocolat. C’est le processus qui permet d’obtenir un chocolat brillant, cassant sous la dent, et qui fond délicieusement en bouche. Sans le tempérage, votre chocolat pourrait être terne, avec une texture granuleuse, loin de l’explosion de saveurs et de la perfection visuelle que vous recherchez. 🌟 Maîtriser le tempérage, c’est comme détenir la clé d’un tout nouvel univers de chocolaterie. N’oubliez pas, un chocolat parfaitement tempéré est le signe distinctif d’un véritable artisan. Avez vous déjà essayé? #chocolat #tempérage #pâtisserie #artisan #passionchocolat 🍫✨

Découvrez l’essence de notre marque, THEOBROMA, un nom qui évoque la magie pure du chocolat. Derrière ce terme savant se cache une origine divine : « Theobroma » vient du grec ancien « theós », signifiant « dieu », et « brôma », qui se traduit par « nourriture ». Ainsi, Theobroma signifie littéralement « nourriture des dieux ». Chez THEOBROMA COLLECTION, notre passion est de vous offrir cette essence divine à travers une collection sans précédent. Notre ambition? Proposer la plus vaste collection de tablettes de chocolat, pour satisfaire tous les palais. #divine #ancestral #chocolatelover #deliciousfood #fondant #gourmand #foodies #degoulinance

Découvrez l'évasion gourmande par excellence 🍫✨. Notre nouvelle tablette de chocolat noir 70% originaire de Saint-Domingue est une véritable invitation au voyage des sens. Imaginez la richesse du chocolat noir, alliée à la douceur craquante des pistaches et à l'exotisme des morceaux de mangue moelleuse, dans chaque bouchée. Cette création unique est plus qu'une gourmandise; c'est une expérience à part entière, fusionnant des saveurs audacieuses pour un moment de pur bonheur. Faites-vous plaisir ou gâtez une personne chère avec cette tentation luxueuse. Avez vous déjà gouté cette délicieuse cabosse? #gourmandises #tablette #artisan #chocolat #artisanchocolatier #passionchocolat #chocolat #Tablette #passion

✨ Amoureux du chocolat, c’est votre moment de briller! ✨🍫 Nous sommes en pleine exploration des saveurs, et aujourd’hui, c’est à vous de décider quelle magie du cacao réchauffera nos cœurs (et nos papilles)! 🎉 Entre la douceur enveloppante du chocolat au lait, qui nous ramène à nos souvenirs d’enfance les plus tendres, et l’exotisme surprenant du chocolat blond, avec ses notes caramélisées et presque biscuitées, lequel vous fait fondre de plaisir? 🍪🥛 Faites-nous part de votre choix dans les commentaires ci-dessous! 🗳️ Dites-nous « Lait » ou « Blond », et partagez avec nous ce qui vous fait craquer pour ce chocolat! 💬 Votre avis compte plus que jamais pour décider de notre prochaine création exclusive. #happytime #shoot #seancephoto #foodies #chocolates #gourmand #snacks #creme #fondant

Bonjour les gourmands de chocolat 🍫✨ ! ⬇️ Aujourd'hui, nous avons une question très spéciale pour vous. Nous sommes curieux de connaître VOS goûts en matière de chocolat. ➡️Pour cela, il vous suffit de nous indiquer en commentaire votre chocolat préféré, quel type de chocolat fait fondre votre cœur 💖: noir, lait, blanc, blond. ➡️Vos réponses nous permettront de trouver les cabosses qui correspondent parfaitement à vos envies.🤩 😜Ne soyez pas timides, partagez vos goûts et découvrons ensemble l'univers infini du chocolat. Qui sait ? Vous pourriez même découvrir votre nouvelle obsession chocolatée grâce à nos recommandations personnalisées ! 🌟 #guide #choix #conseil #chocolovers #deliciousfood #chocolaterie #cacao #picoftheday #gourmet

🍫✨ Découvrez l'éclat de saveurs qui fait rêver! ✨🍫Chères amatrices de douceurs, nous sommes ravis de vous présenter une création gourmande unique qui ravira vos papilles tout en contribuant à une cause noble : le Tryptique de Cabosses. 🌟Cette merveille culinaire se compose de trois cabosses exquises, chacune offrant une expérience chocolatée inoubliable : intense chocolat noir, onctueux chocolat au lait, et délicat chocolat blanc. Un voyage gustatif qui enchantera vos sens! 🍫❤️Mais ce n'est pas tout. En choisissant ce trésor chocolaté, vous faites plus qu'apporter de la joie à vos moments de dégustation. Pour chaque Tryptique acheté, 2,5€ sont reversés à l'association Rêves, qui œuvre avec cœur pour réaliser les rêves des enfants malades. Ensemble, faisons la différence, un chocolat à la fois. 💖Ne manquez pas cette occasion de délecter vos papilles tout en illuminant la vie des enfants. Disponible jusqu'à fin juin 2024. Faites vite, votre gourmandise a le pouvoir de réaliser des rêves! 🌈 #association #reve #enfant #solidaire #cadeau #asmr #tablettedechocolat #bienveillant

🍫✨ Rencontrez Mme Gourmande, la créatrice derrière la gamme THEOBROMA COLLECTION! Diplômée en pâtisserie et chocolaterie, Mme Gourmande est une véritable passionnée du chocolat depuis sa tendre enfance. Son parcours unique l’a menée à partager son amour pour le cacao en animant des ateliers de pâtisserie chocolatée pour tous âges, où elle a pu explorer les saveurs qui captivent le cœur du grand public. 🌟 C’est avec une ambition débordante et une créativité sans limites qu’elle a décidé de lancer sa propre marque, spécialisée dans les tablettes de chocolat. Mais attention, pas n'importe quelles tablettes! Mme Gourmande a décidé de briser les codes en redéfinissant la forme traditionnelle de la tablette pour honorer le berceau de toute création chocolatée : la cabosse de cacao. 🍫🌿 La THEOBROMA COLLECTION est plus qu'une gamme de chocolats ; c'est une invitation à redécouvrir le chocolat dans son essence la plus pure. Chaque tablette, inspirée par la forme originelle de la cabosse, est une œuvre d'art délicieuse qui raconte une histoire de passion, de tradition et d'innovation. Laissez-vous séduire par cette aventure gustative unique et rejoignez Mme Gourmande dans sa quête pour célébrer le chocolat sous toutes ses formes! 🎉🍫 #creative #work #creationartisanale #patisseriefrancaise #chocolaterie #newcollection

🍫✨🥥🍍Rendez votre journée exceptionnellement délicieuse avec notre toute nouvelle création : une tablette de chocolat blanc en forme originale de cabosse, accompagnée de morceaux de coco et d'ananas ! 🌴😍 Cette merveille combine la douceur du chocolat blanc avec la fraîcheur tropicale du coco et l'acidité sucrée de l'ananas pour une explosion de saveurs en bouche. 🤤💥Avez-vous déjà imaginé un voyage gustatif sous les tropiques avec chaque bouchée ? 🏝️✈️ Nous avons hâte de savoir si ce mélange coco tout doux, ananas juteux, et chocolat blanc crémeux vous plaît! Dites-le nous en commentaire ! 📝💬 #chocolat #blanc #chocolatblanc #whitechocolate #creme #choco #as #chocoaddict #instafood #saveur #ananas #coco 🍫🥥🍍Succombez à la tentation et partagez votre expérience gourmande avec nous !

Découvrez le summum de la gourmandise avec notre dernière collection de chocolat au lait, un véritable trésor caché dans des tablettes d’exception en forme de cabosse 🍫✨. Imaginées pour les palais les plus raffinés, ces créations uniques marient la richesse du pur beurre de cacao en provenance des terres fertiles de Papouasie et de Côte d’Ivoire à des saveurs qui éveilleront vos sens et feront danser vos papilles. Laissez-vous tenter par l’accord parfait entre le chocolat et la noisette, succombez à l’exotisme d’une rencontre entre la banane et la coco, ou craquez pour l’irrésistible fusion de l’amande et du spéculos. Chaque tablette est une invitation à un voyage sensoriel inédit, un moment de pure indulgence 🌍🍌🥥. Alors, quelle sera votre escale gourmande ? Noisette, Banane Coco ou Amande Spéculos ? Partagez votre préférence en commentaire et découvrez quelles saveurs captivent le cœur de notre communauté chocolatée ! 💌 #tablette #Tablette #chocolat #gourmandises #passion #chocolat #passionchocolat #artisan #artisanchocolatier

➡️Merci pour l’accueil que vous avez réservé à l’ouverture de la boutique en ligne!🙏 ➡️Vos commandes 📦passées avant ce midi sont parties ce soir. #chocolat #colis #commande #gourmandisedujour #foodtime #picoftheday #aujourdhui

J’ai l’immense plaisir de vous annoncer que ma collection de tablettes de chocolat 🍫 est disponible. Elle vous attend sagement sur le site theobromacollection.com dans la boutique en ligne. Je ne vous cache pas que c’est clairement un moment d’émotion de vous présenter mes créations gourmandes! Le projet est lancé depuis un certain temps, je souhaitais que cela soit comme je l’imaginais. Je n’ai pas de regret d’avoir pris le temps nécessaire à faire les choses correctement que ce soit dans la conception des moules, du choix des chocolats, des accompagnements, de la création des packagings et j’en passe… Quoi que me réserve l’avenir, je suis fière aujourd’hui de pouvoir mettre à votre disposition ma passion ❤️‍🔥. J’espère de tout coeur que vous apprécierez cette collection atypique que vous ne retrouvez nul part ailleurs! Merci à vous qui me suivez parfois depuis quelques années! Pour fêter cela: bénéficiez de -10% avec le code MMEGOURMANDE ! Bientôt je vous parlerai d’une produit en particulier qui fait sens avec mes valeurs associatives mais si vous êtes curieux vous avez déjà accès aux informations sur le site 😜. #passion #travail #chocolat #atypique #cacao #objectif

Notre vision? La Gourmandise est à son apogée quand elle est liée au partage, nous en sommes convaincus. C’est pourquoi, vous ne retrouverez pas sur cette page juste des annonces sur nos produits. Car nous souhaitons partager avec vous toutes nos connaissances sur la matière fascinante qu’est le Chocolat! Nous vous plongerons en immersion dans le merveilleux monde du Cacao, avec des explications techniques et historiques, des anecdotes surprenantes, mais aussi des recettes fabuleuses. Prêt à embarquer dans ce nouveau monde cacaoté avec nous? Our vision? Gluttony is at its peak when it is linked to sharing, we are convinced of this. That is why you will not only find advertisements for our products on this page. Because we want to share with you all our knowledge about the fascinating subject that is Chocolate! We will immerse you in the wonderful world of Cocoa, with technical and historical explanations, surprising anecdotes, but also fabulous recipes. Are you ready to embark on this new cocoa world with us? #vision #partage #gourmandise #cacao #recette #gourmetchocolate

THEOBROMA COLECTION est une maison avec beaucoup de passion pour le cacao, et d’amour pour le Chocolat. De cette fascination sont nées nos valeurs, nos engagements, et notre envie de vous apporter un Chocolat de haute qualité. Nous avons hâte de vous dévoiler la Collection issue de de nos nombreux tests exigeants. Au delà de nos créations qui seront disponibles très prochainement, nous vous accompagnerons dans la dégustation et dans la confection lors de nos ateliers que vous pouvez organier pour vos événements d’entreprise ou privés (possible sur le 75-92 et 78). Vous pouvez nous contacter en MP pour plus de renseignements. THEOBROMA COLLECTION is a company with a lot of passion for cocoa and love for chocolate. From this fascination, our values, commitments, and desire to bring you high-quality chocolate were born. We cannot wait to reveal to you the Collection resulting from our numerous demanding tests. Beyond our creations that will be available very soon, we will accompany you in the tasting and in the preparation during our workshops that you can organize for your corporate or private events (possible in the 75-92 and 78). You can contact us in a private message for more information. #parís #valeurs #exigeance #creation #private #degustation #atelierchocolat #evenement

Nous y sommes presque! D’ici quelques jours, nous serons heureux de vous présenter toutes les délicieuses créations chocolatées que nous avons créé spécialement pour vous. Mais d’ici là, prenons le temps de faire connaissance en vous éclairant sur la grande passion qui est la nôtre: le Chocolat. We’re almost there! In a few days, we’ll be happy to present you with all the delicious chocolate creations we’ve specially created for you. But until then, let’s take the time to get to know each other by shedding light on the great passion that is ours: Chocolate. #passion #chocolateobsessed #chocoholic #chocolatartisanal

Le parcours… des fois, il faut savoir prendre le temps. Lorsqu’on a un projet, on a souvent l’impression que les choses ne vont pas assez vite même si on s’y investit énormément. Dernièrement, j’ai pris un cours instant pour me souvenir. Me souvenir que j’ai écouté cette petite voix au fond de moi il y a quelques années. C’est grâce à elle que j’ai osé croire en moi, me lancer dans un cap pâtisserie 🥐 que j’ai obtenu, faire mes stages chez @ludovic_fontalirant et @yanncouvreur , lancer mes ateliers pour transmettre, puis, me relancer dans un cap chocolatier (car on a jamais fini d’apprendre) que j’ai obtenu également. L’an dernier j’ai eu la chance d’être invitée par @priscilla.lanzarotti pour animer le Pastry Show Junior au @salonduchocolat et cette année, j’ai de nouveau cette chance. J’ai toujours autant de plaisir à vous accueillir en atelier car chaque rencontre est différente, j’ai énormément de reconnaissance pour votre fidélité et votre confiance. Bientôt un nouveau projet verra le jour et j’espère de tout cœur que vous y retrouverez toute la passion avec laquelle je le construis. Plus que quelques mois avant de vous en dire plus. Merci à toutes les personnes merveilleuses qui m’ont formée, encouragée, soutenue. Ce que vous avez fait pour moi n’a pas de prix et reste à jamais gravé. Crédit photo @pixual_photography #motivation #projet #entrepreneur #patisserie #grandir #bonheur #chocolatelab

Ça y est, le @salonduchocolat a ouvert ses portes hier soir avec la soirée d’inauguration. Des créations incroyables, de magnifiques robes en chocolat 🍫, de délicieuses dégustations… bref du bonheur à l’état brut. Des stands de Chefs extraordinaires @ninametayer (meilleure pâtissière 2023 👏), @hasnaachocolats (toujours aussi efficace), @lejournaldupatissier ( concours de pâtisserie française), @vincent_guerlais , @arnaud_larher ,@maisonpralus, @carredecafe , @laurentduchene_paris … impossible de tout vous citer ! Découvrez également des conférences avec différents Chefs autour du cacao accompagnés par @priscilla.lanzarotti qui vous réserve de belles surprises. Et nous, on se retrouve mardi 31 à 14h 🕑 au Pastry Show Junior pour des recettes gourmandes et saines à reproduire facilement chez vous. A mardi bande de Gourmands ! #salonduchocolat #pastryshow #miel #cacao #foodevent #itsmyworld #passion #patisserie

C’est bientôt l’ouverture du @salonduchocolat ! Si vous n’avez pas encore vos places, filez sur leur site. Vidéo souvenir de l’an passé. Je vous en dis plus demain, promis! Crédit vidéo @o_s_v_s #salonduchocolat #chocolateworld #cacao #chocoaddict #dress #robeenchocolat

🎂 Et si vous aussi vous appreniez à en faire? 🗓️Dans le prochain atelier qui a lieu le 23/09/23 , venez apprendre les bases du Layer Cake! Vous apprendrez à : ☝️réaliser une délicieuse pâte à légère et ayant une bonne tenue ! ✌️réaliser la crème pour recouvrir votre gâteau et le sirop pour humidifier le biscuit. 🤘réaliser un délicieux glaçage au 🍫 ! Cette gourmandise 😋 n’aura plus de secret pour vous. 💫Comment participer à ce moment pratique, ludique et surtout délicieusement gourmand ? Il vous suffit de cliquer sur le lien de la bio pour vous rendre sur mon site et accéder à la programmation de tout mes ateliers (jusqu’à fin 2023!🤪). Vous cliquez sur l’atelier de votre choix et vous serez rediriger sur l’espace de réservation en ligne. ❓Des questions sur l’atelier, laissez moi un commentaire afin que tout le monde puisse profiter des réponses 🙏 D’ici là, prenez soin de vous bande de Gourmands ! #layercake #cakedesign #chocolate #pastry #dreamcake #cook #recipe

🗓️ Le 23 septembre, retrouvons nous pour l’atelier Layer Cake! Un atelier qui vous apportera les connaissances nécessaires pour réaliser le plus simplement possible de merveilleux gâteaux 🍰 pour les anniversaires 🎂 et tout type d’occasion. ⚠️il y a 6 places disponibles et il y a des règles : ➡️ ne pas s’autoflageller, ex: « je suis nul » ➡️ne pas manger son gâteau avant la fin de l’atelier… ➡️ s’inscrire via le lien du profil #layercake #cake #cooking #gateau #anniversaire #homemade #pastry #ateliercuisine #zodio

Une boîte de chocolat c'est comme la vie, une succession de rencontres très différentes, parfois surprenantes... Il y a des déceptions, mais aussi des découvertes qui permettent d'élargir les horizons devant nous. A chaque fois que j'ai la chance de pouvoir prendre quelques jours pour partir en France ou autres, je suis toujours curieuse de découvrir les créations de passionnés. Les créations de chacun mettent, pour moi, en lumière leur sensibilité. Comme si on vous délivrait un secret... Voici mes quelques secrets chocolatés. Bonne dégustation. #sensibility #paris #art #photography #love #portrait #poetryofmovement #photooftheday #life #portraitphotography #amazing #personalwork #travel

Petite cargaison d’œufs chocolat … on aime? #pastry #cacao #gold #clock #cupcakes #cakedesign #picoftheday

Pâques s’approche de plus en plus 🥚🐇🔔….# #paquesisback #easyrecipes #chocolat #egg #choco #sweet #girly #foodporn

Attention dernière ligne droit avant Pâques ! Savez vous pourquoi la forme de l’œuf est très présente durant Pâques ? Le fait est que durant le carême, la consommation de l’œuf est interdite. L’œuf annoncé donc la fin du carême 😜. #easter #pâques #careme #chocolate #oeufdepaques #travel #foodporn #delicious

Pour changer des dragées, si on offrait des chocolats ? L’idée vous plaît ? ⁣ .⁣ .⁣ .⁣ .⁣ .⁣ #chocolat #chocolateart #chocolatebar #chocolatecake #chocolatedessert #chocolatedrip #chocolatedripcake #chocolatefudge #chocolatelover #chocolatelovers #chocolatemousse #chocolates #chocolovers #cookies #cooking #darkchocolate #dessert #foodblogger #foodlover #france #instachocolate #pastryinspiration #tasty #yummyfood

Il n’y a de magie, il y a le travail. Oui je suis passionnée mais pas que. Je me suis investie dans ma passion, j’ai toujours soif d’apprendre, le travail ne me fait pas peur, la fatigue m’arrête rarement, j’ai besoin d’échange pour apprendre, je sais qu’on ne sait jamais tout. Personne ne m’a obligé à me lancer dans un cap pâtisserie en candidat libre, mais je sentais que je devais le faire. Personne ne m’a obligé à passer mon cap chocolatier en candidat libre, mais je sentais que c’était mon chemin. Avoir eu ces examens avec un travail en plus à côté et une maison à gérer, ça n’a jamais été facile. Il y a eu des moments de doutes, de stress, des peurs, mais l’envie a toujours été là. Je ne regrette rien, je suis fière du chemin parcouru avec des rencontres et événements incroyables. Mes journée en atelier sont des instants de bonheurs. Mais je n’ai pas fini, j’espère encore me surprendre, me dépasser. Je n’ai jamais compté sur la chance mais toujours opté pour la travail. Une phrase m’aide souvent: les choses qui paraissent difficiles sont une série de petites choses simples. Quel est votre chemin? #work #ilovemyjob #motivation #passion #travail #dépassementdesoi #pastry #macarons #gateau #cappatisserie #capchocolatier #ihavedream #life

Se laisser guider par votre passion… c’est la plus belle chose que je peux vous souhaiter pour cette nouvelle année. C’est grâce à elle que j’ai commencé à pâtisser le week-end, puis passer mon cap pâtisserie puis chocolaterie. Mis en place les ateliers car pour moi la gourmandise doit être à porter de tous. Sur mon chemin j’ai eu la chance de trouver quelques étoiles qui ont eu confiance en moi. Petit clin d’œil ici à @vferniot qui avait eu la gentillesse de m’inviter pour la présentation de ma collection de galettes en 2021 sur @france3 dans son émission @ensemblecestmieuxfrance3 . Prenez soin de vous et de votre passion. Mme Gourmande. #galettedesrois #galette #pastry #patisserie #frenchcake #yummyfood #tv #passion #etoile #chance #rencontre #cake #chocolat #rose #madeinfrance #homemade #picoftheday

Une année de dingue… une année de rencontres… une année de passion… Comme je suis reconnaissante d’avoir ce feu qui brûle en moi et qui me pousse à sortir de ma zone de confort pour me lancer de nouveaux challenges. Comme je suis reconnaissante d’avoir la chance d’être accompagnée par mon mari et ma fille qui me soutiennent dans cette folle aventure de reconversion. Comme je suis reconnaissante d’avoir vu sur mon chemin des lumières enflammaient encore plus ma passion @ludovic_fontalirant @alexis_sanson @yanncouvreur @hasnaachocolats . Comme je suis reconnaissante de la confiance que l’on m’accorde @priscilla.lanzarotti pour le @salonduchocolat , @zodiochambourcy pour accueillir mes ateliers. Comme je suis reconnaissante des nouvelles rencontres car ça nourrit @epicsweetcakes @silaxpatisserie @lebazardannecharlotte @nathb23 . Comme je suis reconnaissante de faire partie de l’association @onposepourlerose (on se retrouve en octobre, ce n’est pas fini!). Comme je suis reconnaissante de croiser des talents comme @pixual_photography ( j’aime tellement ton univers photographique), @o_s_v_s (merci infos pour ton savoir faire sur les vidéos du salon), @l.yla_ merci pour qui tu es, un coach sans le savoir ! Comme je suis reconnaissante d’être depuis toujours une gourmande, ce qui m’a parfois joué des tours, mais qui est juste la base de tout ce parcours. #2022 #merci #reconnaissance #project #passion #ilovemyjob #pastry #reconversionprofessionnelle #patisserie #chocolat #food #picoftheday

Je ne me lasserai jamais des truffes. Savez vous que vous pouvez aromatiser votre crème avec du thé par exemple ? Personnellement j’ai un thé de Noël à la cerise noir me et cannelle que j’adore. Alors, à quoi allez vous aromatiser vos truffes cette année ? #box #happy #delicious #foodie #cadeaux #offrir #truffe #chocolatecake #picoftheday

La 27eme édition du @salonduchocolat . La soirée d’inauguration était en faveur de l’association @mecenatcardiaque . Les plus beaux concours: @mdas_officiel @worldchocolatemaster , le Trophée de la Pâtisserie Française avec @lejournaldupatissier et @patisserie.artisanale . Impossible de tout vous retranscrire,car c’est un événement tellement riche de gourmandises et de de créations . Mais je voulais vous inviter dans cet univers le temps de cette vidéo( merci @o_s_v_s )pour que vous puissiez voir cet événement avec mon regard. Celui d’une petite fille gourmande qui a trouvé son pays, celui du chocolat. Dans la vie, je me nourris de deux choses , le chocolat ce n’est plus un secret depuis longtemps, et des rencontres. Ce sont elles qui au fil des années m’ont montré le chemin, celui sur lequel je ne cesse de m’épanouir. Des professionnels aux passionnés, de tout cœur merci d’être vous aussi, resté des enfants gourmands rêveurs ayant une soif infinie de curiosité et de créativité. @alareineastri @francoisdaubinet @takeshishibata @jeremydelval @hasnaachocolat @maisonpralus @carredecafe @vfernio @patisserieledanielofficiel @silaxpatisserie @nathb23 ⁣ .⁣ .⁣ .⁣ .⁣ .⁣ #achieve #believe #desire #dream #dreambig #dreambigger #dreamcatcher #dreamday #dreamer #dreamers #dreaming #dreamlife #dreamroom #dreamscometrue #dreamsmp #dreamteam #dreamtravel #dreamwastaken #dreamy #entrepreneurship #grind #hope #lovequotes #mindset #nevergiveup #passion #positivity #successmindset #successquotes #world

Merci! Merci au @salonduchocolat de m’avoir accueilli le temps d’une animation sur l’invitation de @priscilla.lanzarotti sur la cuisine du Pastry Show Junior. Un moment merveilleux dans un endroit que j’aime et qui m’a toujours fait rêvé. Merci à certains d’entre vous qui avaient fait le déplacement et d’être venus à ma rencontre. Mais aussi à ceux qui me suivent depuis un moment et qui viennent d’arriver pour vos messages ! Merci à une équipe de choc qui m’a accompagné avec plein d’enthousiasme et de curiosité @l.yla_ @pixual_photography @o_s_v_s . Vous avez plus qu’assuré, votre aide m’a été précieuse chacun dans vos domaines. Merci pour les retrouvailles ou rencontres avec des passionnés gourmands @christophefelder @jeremydelval @hasnaachocolats @vferniot @epicsweetcakes @silaxpatisserie @alareineastrid @stephanie__bienvenu @maissa_gourmandises @delph_lmp1 @les_patriceries_lmp9 Mais je reviens sur celle sans qui ça n’aurait pas été possible, @priscilla.lanzarotti . Parce que tu m’as donné ta confiance absolue dans un projet qui te tenait tant à coeur…ce que tu as fait là, c’est un cadeau sublime à la petite fille rêveuse et gourmande que j’ai été. Une vidéo ne devrait pas tarder, on espère qu’elle vous plaira! Retrouvez la liste de mes ateliers, des vidéos, des « partage d’expérience » de participants sur le compte @atelierlechoc . On vous réserve des surprises pour les fêtes de Noël avec @zodiochambourcy . #salonduchocolat #chocolate #ilovechocolate #food #foodparis #cake #orange #patisserie #cookies #entremet #tarte #picoftheday #happytime

Merci à @pixual_photography pour ses jolies photos pleines de beaux souvenirs… Merci au @salonduchocolat de m’avoir prêter sa cuisine un instant pour sensibiliser les plus jeunes au gaspillage. Merci à vous, les enfants qui avaient participé avec votre belle énergie. J’espère que que la dégustation de cookie, tarte et entremet vous a plu. Merci encore à @priscilla.lanzarotti sans qui ça n’aurait pas été possible. Je suis très touchée par la confiance que tu m’as accordé. #cooking #show #pastry #salonduchocolat #chocolatelab #kid #animation #patisserie #orange #antigaspillage #antigaspi #ilovemyjob

Retour sur le @salonduchocolat du chocolat, plus particulièrement sur le Pastry Show Junior que j’ai eu le plaisir d’animer cette année. Merci à @priscilla.lanzarotti , @l.yla_ , @pixual_photography pour les photos et @o_s_v_s pour cette belle vidéo récapitulative. Je vous souhaite un délicieux dimanche de gourmand 😘. #salonduchocolat #chocolate #paris #cacao #antigaspi #enjoy #happytime #cake #chocó #kid #transmission #partage #passion #orange

J’ai tellement hâte de retrouver les ateliers ! #ilovemyjob #ilovemywork #passion #atelierpatisserie #pastrylife #inthekitchen #cake #cook #patisserie #dessert #apprendre #picoftheday

Je vous souhaite un bon weekend, bien gourmand bien-sûr ! Petite vidéo de mes sucettes macarons pistache et chocolat Ruby ... Ça croque ou quoi? #macarons #pastrylove #teatime #girl #ilovemyjob #cacao #dessert #chocolatecake #fun

Premier pas pour ma collection chocolat spéciale mariage,👰💒💍... Personnellement, je n'apprécie pas les dragées que je trouve trop sucrés et parfois réalisés avec des amandes bas de gamme qui manquent de goût. Pas vous? Je propose donc la réalisation de chocolats 🍫personnalisés avec les initiales des mariés. Ici j'ai travaillé, sur demande des amoureux, un chocolat noir corsé venant de Saint Domingue. Pour Mr Guillaume, il sera lisse et l'initiale au chocolat lait, pour Mme Karine, travaillé façon bois et initial chocolat blanc. Alors si vous étiez invités, vous aurez apprécié votre cadeau? Possible pour tout événement, si intéressé pour une prochaine occasion, contactez moi en mp😉. #weddingday #chocolate #love #amor #forever #teatime #thank #mariage #picoftheday

Retour sur un atelier qui vous plaît apparement beaucoup, l'entremet chocolat glaçage miroir... J'adore voir la satisfaction dans vos yeux quand vous voulez le glaçage et soufflez la poudre d'or! Pour info le prochain est prévu le 14 mai et il ne reste que 2 places! Un grand merci pour votre confiance, que notre aventure gourmande continue 😉. #cake #pastrylove #patisserie #foodies #homemadefood #chocolatelab #atelierpatisserie #zodio

Un doux dessert d'un dimanche ensoleillé. - sablé croustillant - pistaches savoureuses -demi coque Ruby - demi coque Zéphir - compotée fruits rouges - crème pistache - fleur Ruby Bon dimanche mes chers Gourmands. Et vous quel sera votre dessert ou goûter du jour? #flowers #pastryart #cacao #spring #foodie #girly #sundayfunday #picoftheday

Deuxième bébé oeuf de cette année, tout en douceur et floral en attendant l'été... Trois chocolats travaillés, Dulcey (#gourmand ), Ruby (#cacao ), et Zéphir pour le chapeau. J'espère que ce petit montage qui reprend les grandes lignes de la construction vous plaira! J'attends vos retours avec impatience car c'est une pièce que j'aime beaucoup. PS: c'est pas dernière 😉 #chocolatelab #printemps #flowers #girly #foodie #paques2022 #picoftheday

Voici mon dernier bébé chocolaté... réalisé avec du Dulcey, du pralin, et un délicieux chocolat au lait... Une petite trappe à décrocher pour accéder l'intérieur sans casser l'oeuf (j'aime bien l'idée du contenant restant esthétique jusqu'au moment ultime de le déglinguer 😂) A l'intérieur ? Des petites crottes de lapins😉, composées de noisettes torrifiées enrobées d'une fine couche de cacao lait et de cacao amer. Alors, on valide le délire ? #easter #chocolatelab #foodstagram #happy #delicious #chocolovers #ihaveadream

Pâques coming! 🐇🍫😋, Rien d'autre a ajouter 🥰. #chocolate #gold #easyrecipe #patisserie #pâques #happytime #egg

La St Valentin c'est pour moi la fête de l'amour au sens large, pour toutes les personnes que j'aime et qui me le rendent bien, mari, enfant, amis. Bonne Saint Valentin ! #valentine #chocolate #love

La passion, cette chose impalpable qui nous envahit, nous enivre, nous colle à la peau sans savoir vraiment pourquoi...elle est à la fois magnétique et magique car elle nous pousse à donner le meilleur de nous même, à nous regarder en face, à se remettre en question, à apprendre de nouveau... Merci ma chère passion pour tout ce que tu m'apportes que ce soit en apprentissage technique, en patience, en claire voyance, en bonheur lorsque j'arrive à toucher mes objectifs, en échange avec toutes les belles personnes croisées sur ma route.. Je le sens au plus profond de moi, tu es là bien au chaud près de mon coeur. J'ai conscience que j'ai énormément de chance de t'avoir près de moi. Que notre histoire dure ma belle passion. Ton obligée. #iloveyou #passion #thankyou #happynewyear #chocolatier #picoftheday

Une petite séance macaron girly... #wedding #pastrylove #macaron #birthdaycake #foodies #brunch #teatime #frenchfood #picoftheday

Une envie de chocolat ? Croustillant praliné, moelleux chocolat aux noisettes entières, ganache chocolat noir, crémeux chocolat, mousse chocolat au lait, contour chocolat noir, crème montée mascarpone vanille et macarons chocolat... Joyeux anniversaire @victorpasik dans un magnifique endroit, au @domainedelageneste . #foodies #birthday #macaron #pastry #chocolate #entremet #cake #delicious #france #passion #picoftheday